Полезно знать

19.01.2015

Правила транспортировки пищевых продуктов

Правила транспортировки пищевых продуктов

Правила перевозки пищевых продуктов.

Согласно статье 19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов»:

Компания-перевозчик, осуществляющая грузоперевозку пищевых продуктов, обязана соблюдать требования, указанные в нормативных документах к продукции, подтверждать выполнение этих условий соответствующими записями в товарно-сопроводительной документации.
Если в результате перевозки допущено нарушение, которое повлекло за собой утрату пищевых продуктов или приобретение ими опасных для здоровья потребителей свойств, то компания, осуществляющая доставку, обязана сообщить об этом владельцу и получателю груза.

Для грузоперевозок по России должны применяться транспортные средства, которые специально предназначены и оборудованы для таких целей и имеют санитарные паспорта.
Санитарный паспорт на транспортное средство – выданный Госсанэпиднадзором документ, удостоверяющий соответствие транспорта санитарно-эпидемиологическим нормативам. Он предоставляет компании право на использование данного автомобиля для грузоперевозок пищевых продуктов. Выдаётся и подписывается государственным санитарным врачом или его заместителем. Срок действия паспорта: 3 месяца – на ТС для перевозки скоропортящихся продуктов, 6 месяцев – для остальных видов продукции.

Грузоперевозка пищевых продуктов также регламентируется Санитарно-эпидемиологическими правилами.

Согласно статье 11 СП 2.3.6.1066-01:

Не допускается грузоперевозка пищевых продуктов вместе с непродовольственными товарами.
Для доставки определённых видов пищевых продуктов (полуфабрикатов, мяса, хлеба, рыбы) должен использоваться специальный транспорт, обладающий маркировкой в соответствии с перевозимым товаром.
Внутренняя поверхность кузова автотранспорта обязана иметь гигиеническое покрытие, которое легко поддаётся дезинфекции и мойке.
Водитель и экспедитор должны работать в спецодежде, соблюдать правила личной гигиены, иметь медицинские книжки.
Грузоперевозка по Москве и России скоропортящейся пищевой продукции должна осуществляться в специальном изотермическом фургоне.
Автомобили, используемые для перевозок пищевых продуктов, необходимо подвергать ежедневной мойке и дезинфекции с применением средств, которые разрешены учреждениями госсанэпидслужбы.

← Возврат к списку

Калькулятор стоимости

Самара

Сараево

Саратов

Самара

Сараево

Саратов

Габариты груза: